支付宝庄园小课堂5月26日的问题是,你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为?你知道正确答案吗?跟着小编一起来详细了解吧。
今天的问题是:你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为?
答案是:蘑菇耐热性好
答案解析:蘑菇的细胞壁由几丁质构成,这是一种含氮的高分子多糖。这种物质同时也存在于虾、蟹、昆虫的甲壳上,因此也被称为甲壳素。几丁质有很好的耐热性,在烹煮中几乎不会改变结构,所以蘑菇很难煮烂。
2023-05-26 / 74.4M
2023-05-26 / 121.6M
2023-05-26 / 112.6M
2023-05-26 / 147.1M
2023-05-26 / 75.7M
2023-05-26 / 241.2M
2023-05-26 / 71.5M
2023-05-26 / 81.4M
2023-05-26 / 116.5M
2023-05-26 / 59.7M
2023-05-26 / 148.5M
2023-05-26 / 109.1M