支付宝庄园小课堂4月1日的问题是,用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗?你知道正确答案吗?跟着小编一起来详细了解吧。
今天的问题是:用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗?
答案是:不靠谱
答案解析:铁锅溶出的铁元素为非血红素铁,能被人体吸收的比例不高,大概只有不到3%。而人体血液所需的、且能更有效吸收的是血红素铁,所以即便是长期使用铁锅,补铁效果也极其有限,因此“用铁锅炒菜能有效补铁”并不靠谱。
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